El costo de uno de los alimentos más esenciales en México está a punto de incrementarse. Durante abril de 2026, el precio de la tortilla podría subir entre 2 y 4 pesos por kilo, presionando el bolsillo de millones de familias.

De acuerdo con estimaciones del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados, el kilo de tortilla podría rebasar los 30 pesos en estados como Baja California, Sonora y Guerrero. En contraste, en la Ciudad de México y el Estado de México, el precio se ubicaría entre 19 y 22 pesos por kilo, dependiendo del punto de venta.

¿Cuánto costará ahora la tortilla?

Con el ajuste previsto, los precios quedarían aproximadamente en estos rangos:

• Norte y algunas zonas del sur: más de 30 pesos por kilo
• Centro del país: entre 19 y 22 pesos por kilo
• Promedio nacional previo: 23.17 pesos por kilo

En entidades específicas, los costos ya mostraron variaciones importantes desde marzo:

• Baja California: 32.71 pesos
• Sonora: 28.33 pesos
• Guerrero: 29 pesos
• Mérida: 28.17 pesos
• Nuevo León: 24.88 pesos
• Ciudad de México: 21.73 pesos
• Puebla: 17.69 pesos

Las razones detrás del aumento

El alza responde principalmente al encarecimiento de los insumos básicos. Productores del sector, incluido el Consejo Nacional de la Tortilla, señalan que la harina de maíz ha sido el principal detonante, aunque no el único.

En los últimos tres años, los costos de producción han aumentado alrededor de 16%, impulsados por:

• Incrementos en el precio del maíz a nivel internacional
• Aumentos en gas y electricidad
• Mayores costos de transporte y gasolina
• Insumos como papel grado alimenticio y refacciones

A esto se suma la competencia informal, que genera presión en los precios de las tortillerías establecidas.

Un golpe directo al bolsillo

En México, el consumo promedio es de 75 kilos de tortilla por persona al año, por lo que incluso un aumento de uno o dos pesos representa un gasto significativo en el presupuesto familiar.

Las zonas rurales y alejadas de los grandes centros de distribución serán las más afectadas, debido a los mayores costos logísticos.

Lo que viene para los consumidores

Especialistas advierten que este ajuste llevará el precio de la tortilla a niveles no vistos en los últimos años, obligando a muchas familias a replantear sus hábitos de consumo.

También recomiendan priorizar la compra en establecimientos formales, donde se garantizan mejores condiciones de higiene y calidad, pese a que el precio pueda ser ligeramente mayor.

Con información de Infobae